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旅遊民生區餐飲生意冰火兩重天

2024-04-04 06:35

    旅遊民生區餐飲生意冰火兩重天

    【本報消息】有旅遊區餐飲商戶表示,在多個引客活動帶動下,首季生意同比增約兩成,未來將持續推出新品,迎合旅客需求。民生區餐飲商戶則大嘆首季生意較去年跌三四成,進貨成本趨升,增添經營壓力。

    今年旅遊區生意持續復甦,有旅遊區餐飲商戶表示,今年以來節慶活動、演出活動接連舉行,旅客量保持穩定,且旅客較喜歡在旅遊區吃喝玩樂。今年首季生意較去年同期增約兩成,對及後生意抱樂觀態度。

    經過疫情衝擊後,旅客消費力大不如前,人均消費較疫前減少四五成,但勝在客量理想。故現時持續推出新品,並研發更多小食類商品,以新鮮感吸引旅客光顧。

    民生舖生意跌四成

    至於民生區作為疫後的重災區,不少商戶叫苦連天。有北區餐飲業者坦言,自去年澳人恢復外遊活動後,整體生意持續下跌,經營相當困難。去年第一季仍未完全通關,生意尚算“過得去”,今年第一季則可以用“慘淡”來形容,保守估計同比跌三至四成,尤其周末、公眾假期,生意較平日明顯下滑。

    此外,受外圍因素影響,例如戰爭影響物流費用增加,今年迄今為止食材進貨價較去年增約三成,進一步推高經營成本,毛利潤不斷收窄。民生區“旺舖招租”情況趨增,業主無意下調租金,其本想待現舖租約期滿後,換一個租金相對便宜的舖位,但因須投資裝修,故仍在考慮中。

    他指出,現時北區活動增加不少,可讓少部分旅客認識到北區,但始終難填補流失的本地客量。加上旅客對北區較陌生,期望政府未來繼續投放資源到北區引客,並增加交通指引,便利旅客出行。