【澳門日報消息】旅遊局首度舉辦“澳門國際美食之都嘉年華”，於6月14日至23日一連十天假澳門漁人碼頭呈獻“國際美食大道”、“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”三大亮點活動，促進“旅遊+美食”跨界聯動，展示澳門“創意城市美食之都”的內涵及平台優勢，鞏固“世界旅遊休閒中心”地位。 三大亮點促“旅遊+美食”聯動 旅遊局今日下午三時假漁人碼頭舉行新聞發佈會介紹活動內容。旅遊局局長文綺華表示，旅遊局致力將這項融合“旅遊+美食”的盛事活動，打造成為網絡成員城市交流的新平台，向澳門居民和旅客展現澳門“美食之都”的獨特魅力與內涵。同時，積極發揮澳門平台優勢，運用美食和創意，推動全球“美食之都”之間的傳承、創新及交流，實現聯合國《2030年可持續發展議程》的目標。 三大亮點活動包括“國際美食大道”、“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”。“國際美食大道”於6月14日至23日下午3時半至晚上10時在澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道舉行。現場設置100個美食展位，中國六座“美食之都”（成都、順德、澳門、揚州、淮安和潮州）及亞洲三座“美食之都”（泰國普吉、馬來西亞古晉和菲律賓伊洛伊洛）的餐飲商戶代表，將帶來各地的風味佳餚和人氣打卡美食，展現亞洲城市獨特美食風貌。 “美食之都廚藝展示”有來自世界多地包括澳門在內的27個“美食之都”的廚師代表，將於活動期間在澳門漁人碼頭勵駿大道主舞台輪番上場，帶來共62場廚藝展示。“澳門國際美食論壇”於6月17日在澳門漁人碼頭會議展覽中心會展大堂舉行，以“Holistic Gastronmy:Eat well,live well”（整全美食：識食·樂活）為主題，邀請全球“美食之都”的代表、餐飲業界翹楚及內地其他範疇的網絡成員城市代表，以及綜合度假休閒企業的代表參加，深入探討美食與不同範疇的協作發展，分享美食文化的真知灼見，有利推動產業可持續發展。