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秦皇島檢毒素超標青口 當局要求全面禁售
2024-05-25 13:05
【澳門日報消息】河北秦皇島近日檢測發現麻痹性貝類毒素超標的青口。當地市場監督管理局發佈緊急提醒，建議民眾不要捕撈、購買、食用青口，嚴重的會導致呼吸停止。 近日，秦皇島市海洋和漁業局在山海關區海域採集青口樣品3個，對麻痹性貝類毒素監測，3個樣品均超出正常值。其中抽取的1個樣品麻痹性貝類毒素含量最高值超過判定限值的4.68倍，存在嚴重的食用安全風險隱患。麻痹性貝類毒素（PSP）會導致人體出現四肢肌肉麻痹、頭痛噁心、流涎發燒、皮疹等症狀，嚴重的會導致呼吸停止。 報道指，每年四到六月份，海水中有大量含有毒素的單細胞藻類，被青口等貝類吃了之後，就累積在體內。這些毒素毒性耐熱性比較好，不足以被烹飪消除，青口等貝類中麻痹性貝類毒素超標風險高發。 為防止因食用青口引發食物中毒事件發生，海洋漁業部門全面加強海上巡查和漁港、漁業碼頭監管，禁止漁民採集、捕撈青口上岸；秦皇島市場監管部門要求食品經營者全面禁止銷售青口和加工製作青口產品。
澳門日報新聞
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