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青年廚師賽銀河摘冠
2013-11-06 00:00
【特訊】由澳門基金會贊助，澳門廚藝協會主辦的「澳門第六屆青年廚師比賽」於昨日於旅遊學院綜合廚房舉行。主辦單位希望透過是次比賽，為本澳廚師提供一個互相切磋廚藝的平台，讓他們透過自我挑戰，提升廚藝水準。比賽另一目的是宣傳及推廣澳門飲食業的發展，提升業界於本土及國際之地位。
是次比賽為第六年舉辦，十二名參賽者來自本澳各大酒店，包括美高梅、文華東方酒店、永利、新濠天地、悅榕庄、澳門銀河、大倉酒店及威尼斯人。比賽邀請三位資深業界Toni Mak、Yves Duron及Dominique Bugnand擔任評判。
比賽的頒獎典禮於晚上六時於旅遊學院教學餐廳舉行。經過三位評判試味及商討後，冠軍由澳門銀河廚師 Francis D. J. Valdellon 獲得，亞軍由文華東方酒店廚師 Chan Ion Keong獲得，季軍則由大倉酒店廚師 Sun Guang Lai 獲得。澳門廚藝協會主席 Raimund Pichlmaier 向各得獎者及參賽者致送獎座及紀念品。◇
是次比賽為第六年舉辦，十二名參賽者來自本澳各大酒店，包括美高梅、文華東方酒店、永利、新濠天地、悅榕庄、澳門銀河、大倉酒店及威尼斯人。比賽邀請三位資深業界Toni Mak、Yves Duron及Dominique Bugnand擔任評判。
比賽的頒獎典禮於晚上六時於旅遊學院教學餐廳舉行。經過三位評判試味及商討後，冠軍由澳門銀河廚師 Francis D. J. Valdellon 獲得，亞軍由文華東方酒店廚師 Chan Ion Keong獲得，季軍則由大倉酒店廚師 Sun Guang Lai 獲得。澳門廚藝協會主席 Raimund Pichlmaier 向各得獎者及參賽者致送獎座及紀念品。◇
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