【專訪】澳門生產力暨科技轉移中心昨舉行「國家職業資格中式烹調師證書頒發儀式」，向分別獲得高級、技師級、高級技師級資格的共二十名任職於本澳不同酒店餐廳的大廚們頒發了證書（其中四人未克出席）。澳門生產力暨科技轉移中心理事長孫家雄在儀式上表示，中心將會推動更多的國家職業資格考試專案，幫助提升從業員的競爭力，推動本地居民增加向上流動的機會。
　儀式於昨日下午在該中心會議室舉行，該中心理事長孫家雄，副理事長莫苑梨，高級經理李靄倫，飲食服務廚藝培訓中心主任鄺子豐等出席。
　孫家雄表示，自二００五年起，澳門生產力暨科技轉移中心成為（國家職業資格考試-澳門統籌單位），負責在本澳組織及推廣國家職業資格考試，至今已有二千名人次報考職業資格專案二十多個，平均合格率近八成，這不但為本澳各行各業人士提供考取國家職業資格的管道，更為行業的專業化而努力推動，以能與國際技術水準接軌。
　其中，中式烹調師項目自舉辦以來，已有超過二百人次報考，分別考取不同級別的烹調師資格。今年共有二十名考生考獲中式烹調師證書，其中八名考生更考獲高級技師級別，無論在中式烹調師或其他項目中，均是首次有考生獲得最高級技師級別，反映澳門的行業從業員，只要能獲得合適的培訓、資源和機會，他們的技術和知識，可以達到行業中最頂級的職業水準資格。
　在今次考試中，考獲中式烹調高級技師級的考生分別是楊國超、鄭滿常、蘇偉良、陳植強、梁耀華、趙志昂、林漢添、陳振林。◇