【專訪】日本大師級3D咖啡拉花藝術家山本員揮應邀來澳，將於五月十二日至十八日期間，在美高梅天幕咖啡廳現場施展其靈巧拉花技術，以拿鐵奶泡為客人創造出一杯杯獨一無二，而且精緻吸引的咖啡藝術品。
　繼早前黑象牙咖啡為大中華咖啡愛好者帶來的味覺享受，澳門美高梅五月再度呈獻美妙的咖啡視覺享受。
　來自日本的咖啡藝術師山本員揮擅長以拿鐵上的奶泡製造出一系列栩栩如生的泡沫雕塑，憑藉其非凡的拉花技藝更被譽為3D咖啡拉花的始祖。他最初以咖啡繪製2D卡通、動漫人物等圖案而聞名，後來開始鑽研3D咖啡拉花，將咖啡拉花藝術由2D平面提升至3D的立體設計，其3D作品更曾在社交網站「Twitter」上被轉載，一度成為坊間熱話。
　無論是卡通人物或是可愛趣致的小動物，只需三至五分鐘，立體的泡沫圖案隨即活現客人眼前；此外，他的絕技還有以兩杯咖啡拉花拼成一幅小型畫作，兩個杯子的內容相映成趣，形態生動活潑，討人喜愛。
　咖啡拉花藝術師要完全掌握拉花藝術並非易事，除調校咖啡的酸澀度外，最重要是面層的奶泡必須控制恰如其分，特別是打奶泡時，時間和溫度的掌握必須準繩，才能打出綿密幼滑的奶泡，否則做出的平面圖案便容易散開，立體的則容易下塌。山本員揮於二００七年進入咖啡行業成為咖啡師、二０一一年開始鑽研咖啡拉花藝術，多年經驗讓他把咖啡拉花藝術提升至另一水準，在他手中，平凡的拿鐵也可塑造成一杯能夠欣賞及品嚐的立體咖啡藝術品。
　五月十二日至十八日蒞臨美高梅天幕咖啡廳，山本員揮現場為您創作指定咖啡拉花，無論是您的個人肖像，或是生動的2D及3D造型，均可在他手中逐一呈現！在歐陸風情的天幕雅座中，喝一口熱烘烘而又印有您專屬咖啡拉花圖案的濃香拿鐵，創造一個與別不同的咖啡體驗！◇