澳門歷史城區是世界文化遺產，吸引大量旅客到來觀光。由於管理不善，經常出現「迫爆」及混亂情況。反觀南韓的濟州島，火山景點城山日出峰，也被聯合國教科文組織評為世界自然遺產，又入選世界新七大自然奇觀之一，同樣吸引大量遊客，近年尤以中國遊客蜂擁而至，由於管理得宜，秩序井然。筆者近日前往濟州島參觀，該地旅遊管理及服務之成功，可對提升澳門旅遊服務帶來一點啟示。
城山日出峰景點，是由十萬年前的海底火山爆發，熔岩冒出海面而形成之圓形火山體，海拔約二百公尺，突出於海邊。從頂下看是一個近乎完美之火山口，從水平線側看，則像一座城樓，面對東方大海，故名城山日出峰。
城山日出峰的觀光環境，有若澳門的大三巴及大炮臺，是濟州島海邊的高地，遊客要參觀，必須往山行，上行梯階長約兩百公尺，當地管理部門設計及管理效果甚佳。上山之路，由當地之火山石就地取材砌成石階梯，平坦而寬闊之石梯階不算陡，盡管較年長的遊人亦可緩步拾級而上，每隔數十呎，設一緩衝歇腳休息平臺，以樹幹搭成的涼亭，不但可讓登山者歇息，亦可趁機回望山下之小鎮，及眺望遠方之海洋和漁港，從而忘卻登山之疲累。
登山路上，管理當局亦安排不少導賞員，指導遊客如何登山，解答遊客的疑難，更提醒遊客注意安全，預告前路各種情況等。在熱情的指導及幫助下，盡管登山遊人有如澳門節假日大三巴之擠擁，但無論山西｢老大媽｣，或是上海｢俏嬌娃｣，仍面帶喜悅大步向上跨。
不消廿分鐘，不少遊人已登上火山口崖頂，雖大多遊人有點氣喘，但大都忘卻了登山疲憊，皆因火山石階梯，與火山之現實環境，混為一體，使遊客之興致早已融於現場環境中。登山途中的歇息點，更讓遊客恢復體力，導賞員之熱情細心，更為遊客「打氣」，使遊客在整個登山過程中，不單減少了體力消耗，更在精神，情緒上得到「充電」。
管理當局設計的多層次服務安排，充份體現了巧妙的旅遊醫療生理與心理的學問，讓遊客在遊覽過程中，能保持高昂興致，達到賞心悅目之效果。同時也可減少遊客在參觀過程中發生意外，因根據旅遊醫療生理學指出，遊客在體力下降疲累及情緒不佳時，往往容易出現意外，尤其在登山過程中。
遊客登到山頂，俯望圓形翠綠之火山口，遠望無邊之日本海，心曠神怡，舒暢萬分，歡聲四起，昇華到遊覽之高潮。盡興之後，買棹歸航，拾級下山。常言雖道，「上山容易，下山難」。但在城山日出峰，下山並不難，因當地管理機關依著山勢，搭建了多處線條優美和寬闊易行之大木梯，每下行大約二十米，設有觀景平臺，讓下山遊客憑台遠眺，觀賞拍照，不失時機的拍下臨別美照。不消十分鐘，便可輕鬆下山。同時，下山行木梯之速度，比登山快且舒適，因兩道分開，單向而行，一路暢順。
由登山、 觀賞及下山，全程約一個多小時，整個過程遊客皆能保持心境歡暢，及舒緊得宜之體力。背後一切皆因蘊含了城山日出峰旅遊管理當局的精心佈局及優良服務。城山日出峰於二○○七年被聯合國教科文組織指定為世界自然遺產、二○一○年被聯合國教科文組織指定為世界地質公園，二○一一年入選世界七大自然景觀代表性風景名勝。濟州島更是世界首個被聯合國教科文組織評為自然科學領域三連冠的地區。能獲此盛名，皆因不但擁有奇特、幽美的自然環境，更少不了精心的管理和優良服務，實至名歸。
反觀澳門，雖也擁有天然及豐富的歷史景物等，但服務如何？兩相比對，差距甚明顯。