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荷里活搞活動 鼓勵試食昆蟲
2014-06-04 00:00
聯合國日前鼓勵人們多吃昆蟲，緩解人類所面臨的糧食不足問題。荷里活『信不信由你』博物館前，當地時間上周日也舉辦一場吃昆蟲活動，著名的昆蟲廚師高登說，昆蟲不僅有高蛋白質，而且也很環保。
許多民眾對於吃昆蟲有心理障礙，『信不信由你』博物館於當日舉辦一場吃昆蟲活動，只要民眾敢吃昆蟲，就可以免費進場參觀;同時還邀請著名的昆蟲廚師高登(David George Gordon)負責烹調，鼓勵民眾多吃昆蟲。
高登著有《吃昆蟲》一書，已經有17年昆蟲料理的經驗，他當天準備了狼蛛、蜈蚣、蠍子、蚱蜢、柬埔寨大蟋蟀與紅螞蟻等昆蟲料理，吸引了不少敢於嘗試的民眾，吃完之後直說贊。
高登強調，昆蟲具有高營養，如果吃昆蟲，就能攝取高蛋白質，以磅對磅相比，相當於牛肉，例如1/4磅漢堡的蛋白質，就跟吃1/4磅的蚱蜢相當，也具有很高的礦物質。另外，高登說，吃昆蟲也更加環保，例如必須使用多達2000加侖(7570.8升)的水飼養牛，才能獲得1磅(0.45千克)的牛肉，因此有人認為應該多繁殖蟋蟀與蚱蜢取代。
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