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飲食業界憂新排煙法影響續牌
2015-01-12 00:00
【本報訊】《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》首場公眾諮詢會舉行，有業界憂慮新法會影響續牌，環保局代局長韋海揚強調，此只優化現制度，目前距立法還有一段時間和過渡期，會透過環保基金等支援業界達標。
《制度》公眾諮詢會昨假藝術博物館舉行，約四十人出席，四人發表意見。飲食業工會陳先生表示，法案建議設一年過渡期，若中小企無法於此前滿足新法所要求安裝合格集排氣系統等，是否就不獲續牌，不能經營下去。
韋海揚回應稱，現已有規管餐飲場所油煙排放制度，今新制是進一步優化相關規管和標準，並非要更改、打亂現行食肆發牌制度，最大變化只是將這方面原不受監管的外賣店納入監管。
對於現存中小企或未能限期內符合新標準和要求，韋海揚指，新制還在諮詢，距離立法還有一段時間，並建議設一年過渡期，時間上是可以。局方也曾做試點測試，結果逾八成可以做到排放達標。
韋海揚說，局方除會研究市面如集排氣系統、油煙處理設備等產品成效供業界參考外，也會透過環保與節能基金等輔助措施，鼓勵業界加裝合適設備，做好排煙處理。
諮詢文本建議修訂《都市建築總章程》時強制新建低層樓宇地鋪要有排放管道伸至樓宇天面，以便其做食肆時排油煙。工程師學會成員蕭志泳質疑
在食肆符合排放標準（每立方米1.5毫克(1.5mg/m3)）還有否必要。
韋海揚解釋，食肆油煙問題一直備受居民詬病，即使排放達標，但不等於其沒油煙排放，對周邊居民還是會構成滋擾，這在澳門尤低層樓宇情況更為明顯，但不可能一刀切限制低層樓宇地鋪用途，故為平衡才提出此建議來解決。
另外，新噪音法下月二十二日生效，韋海揚說，局方已準備就緒，包括增聘二十多名督察和稽查人員應付、培訓前線執法人員、制定內部指引等，並與主力負責生活和公共地方噪音的治安警察局多次開會溝通，也會持續向市民宣傳。他稱目前難預估檢控數字會否大增，但屆時會觀察情況檢討執法。
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