首二課程分別邀請了澳門大學歷史系助理教授何偉傑主講“澳門歷史與文化”及澳門理工學院公共行政課程副教授陳卓華主講“澳門五百年經濟發展史”,何偉傑以澳門古代地圖、街道名稱和文物建築出發,配以生動有趣的實例分析,向學員講解澳門自開埠以來的各個重要歷史事件的發展經過和整個澳門歷史的發展模式,歸納出現今澳門發展情況的歷史緣由及其後變遷。
陳卓華從兩方面講解,一為西方航海史,以歐洲地區的地理大發現、航海技術的發展以及相關政策等多方面剖析何以澳門會成為當時的中西商品交流及集散地。另一方面,又以當時中國的對外相關政策、國家狀況、與西方教士的密切關系等側面去說明中西貿易的必要性。兩者相輔以說明當時澳門如何從一個小漁港發展成留名歷史上的重要商港、發展成現今的亞洲有名的旅遊城市。
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