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日本酒宴獲好評
2013-11-07 00:00
主辦單位及日本酒廠代表向來賓祝酒
日本酒宴獲好評
【商業消息】殷理基飲食品有限公司與皇都酒店昨晚七時半在該酒店二樓維凱廳舉行澳門首創的日本酒宴，多個商號及社團代表應邀出席，邊品嘗由殷理基代理的朝日酒造酒莊釀製的多款清酒，邊享用酒店方相應配搭的菜式，皆獲好評。
據介紹，朝日酒造酒莊位於日本新潟縣，乃首屈一指大米產地，當地酒莊數量多，佔全日本清酒廠較大比例。酒廠負責人遠藤好一、三條正道介紹了酒莊運作及釀酒流程，講解造酒理念及心得，在場品嘗的久保田紅壽、碧壽、萬壽、千壽及朝日山冷卸酒、夏之幻梅酒，相應搭配不同上海菜式，皆成一絕。酒廠更對米色、米質乃至洗米、蒸米、發酵等步驟一絲不苟，各環節皆十分講究。
席間，皇都酒店董事兼副總經理陳振豪、市場推廣及公關部總監王淑欣，殷理基集團有限公司副總經理吳慧紅及日本酒廠代表向來賓祝酒，並設抽奬助興。
澳門日報新聞
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