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美食節即棄餐具泛濫
2013-11-11 00:00
美食節場內清潔工忙個不停
居民、遊客未被天氣影響，昨美食節人流不減。
還要砍多少棵樹？
美食節即棄餐具泛濫
【本報消息】澳門美食節每日吸引數千人次入場，適逢假日更逼爆會場，昨日早上雖有驟雨，幸下午天氣轉好，居民、遊客明顯未被上午的天氣影響，紛紛於傍晚時分陸續出動“搵食”。為方便客人，不少攤位都選用即棄餐具盛載食物，但因此產生不少垃圾，雖然當局事前呼籲減少使用一次性餐具，但響應者不多。有多年參展經驗的攤位表示，每年最少預備三千多個發泡膠飯盒供客人盛載食物，甚少有人自備餐具。
方便需求大
有酒樓攤位的負責人表示，參加美食節已有十多年，自覺帶備餐具盛載食物的客人少之又少，坦言美食節開幕至今，暫時仍未見有客人自覺響應。場內大部分的客人都直接用店舖所提供的發泡膠飯盒，只為“方便”二字，實在令地球增添不小壓力。他表示，一箱發泡膠飯盒約有五百個，現已準備五箱，紙杯也預訂了十箱，數以千計。該酒樓每年預備最少三千多個發泡膠飯盒參加美食節，相信到活動結束時，所準備的一次性餐具亦所剩無幾。他認為現時多數人仍欠缺環保意識，希望加大力度宣傳環保，呼籲居民自備餐具。
另有中式食肆攤位店主表示，現階段所用的一次性餐具及膠袋數量多不勝數，未能準確統計用量，直言即棄的餐具需求量大，生意好時不排除會再入貨。
清理忙不停
有負責場內衛生的清潔工表示，美食節收集得的垃圾不少，一人每日最少清理十多袋垃圾，上班時間忙個不停。清理垃圾期間甚少見居民自備餐具，居民的環保意識仍然薄弱。
倡額外收費
居民吳生、吳太適逢假日帶同小孩到美食節捧場，認為自備餐具的理念值得推廣，惜現今未見成效。建議商舖對即棄碗筷設額外收費。另外，宣傳環保的攤位可配合小遊戲，假如居民自備碗筷購買食物，商戶可派發印花作奬勵，集齊一定數目到攤位處即換取小禮物，相信更見成效。
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