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海味貴送禮收斂 新春生意減
2014-01-06 00:00
各類海味價格較去年增長
海味貴送禮收斂 新春生意減
【本報消息】距離農曆新年還有不足一個月，雖然今年農曆新年比去年早，但未見居民及旅客提早外出辦年貨。有海味店表示，人流、生意未如理想，各種貨品來貨價貴，花膠、元貝等海味升幅最大，相信居民消費意慾也相對下降，預料生意額比去年下跌。
居民消費將價就貨
位於營地街市附近的海味店東許先生表示，農曆新年快到，去年此時已有不少居民外出辦年貨，今年無論人流、生意都未如理想，估計與去年同期相比生意約下跌15%。總結全年營業額比往年差，相信臨近新年前一周人流才會稍增。另外貨價增長，花膠約貴三成，以往每斤約600元，今年每斤800元；元貝以往每斤400多元，今年每斤500多元，其餘海味雜貨都較去年貴。貨價貴，相信居民消費意慾也相對下降，會買少量應節。不少居民喜歡一家人到酒樓食團年飯，該舖每年亦會承接酒樓海味訂單，今年訂單比往年減少約10%，亦有居民為響應環保，減少吃魚翅等，導致生意額下降。現時人手不足，趁近期生意較淡，提前準備及包裝海味貨，方便供應酒樓食肆。銷情未如理想，加上租金貴及人手短缺，感嘆生意難做。
另一海味店東關先生表示，已有客人提早出動辦年貨，人流比平日多10%，但生意額反而較淡薄。海味來貨價貴，整體約升10%至15%，靚花膠升幅比較大，去年每斤880元，今年每斤980元。開心果是居民喜愛購買的賀年食品，去年每磅40元，今年增至每磅55元。他表示，現時仍未能預計新春生意額，相信海味乾貨都是新年應節食品，普遍居民都會購買，只是購買數量可能會相對減少。總結全年生意額減少20%至30%，臨近新年不少豪客買鮑魚、冬蟲草、高麗蔘等珍貴食材送禮。內地送禮風氣收斂，大大影響生意。
澳門日報新聞
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