清明金豬來貨價跌兩成
清明時節快到,不少孝子賢孫為表對先人的思念和孝心,會預先訂購“拜山三寶”祭祖,包括燒鵝、燒豬、燒肉。燒味檔門外都張貼着“承訂清明金豬”等字眼。有燒味檔東主表示,每年清明節燒豬銷量都最好,今年金豬來貨價稍跌,每隻零售價約三至四百元,較去年回落約兩成,估計越近清明節價格會越高。另有檔販表示,燒豬需提前兩天預訂,今年售價與去年相若,因來貨價略跌,估計能賺一至兩成利潤。
有燒味檔職員表示,清明節期間提供承訂燒豬服務,主要做街坊及熟客生意,目前已接到金豬訂單八至十張,訂單數量和售價與去年相若。一隻四斤重的燒豬售價約三至四百元,預訂需提前兩天。不少居民為盡孝心都不介意價錢高低,笑言燒豬已逐漸成為拜山祭祖的“必需品”。
另有店舖東主林先生表示,每年清明節該店都提供訂購祭祖金豬服務,去年四斤重金豬每隻售價四百九十八元,今年來貨價略跌,加上該店提早數月向供應商訂取二百隻清明金豬,今年每隻只售三百八十八元,取個好意頭。客人先交付一百元訂金,餘下金額取貨時付。他表示,數月前向供應商預訂的金豬價較低,每隻來貨價約三百元。另外,今年豬價比去年略跌,零售價也相對較平。相信越近清明節,無論來貨價還是零售價都會較高。
金豬價格較平,加上居民消費能力漸高,直言訂單較去年多,現已接到逾百張。但目前仍未能估計增幅多少,相信未來仍有居民陸續訂購。
另有燒味店職員何先生表示,今年祭祖金豬售價與去年相若,一隻三至四斤重的金豬約五百五十元,需提前三天預訂。亦有店舖直言接近清明時節,雖然店內仍有張貼承訂字眼,但因趕製祭祖金豬費工費時,已取消訂購服務。
見習記者 周月華
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