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食安講座月底舉行
2014-07-05 00:00
工作人員講解全站儀的用法
講座歡迎食品行業人員報名參加
食安講座月底舉行
【本報消息】民政總署訊：食品安全中心為提升本澳食品行業的食安水平，將逢單數月份舉辦例行的業界食安講座。首次講座定於本月三十一日在營地街市四樓營地活動中心禮堂舉行，歡迎食品行業人員報名參加。
業界在維護食品安全中擔當重要角色，食安中心透過不同的宣傳教育，提升業界的食安水平。為方便業界靈活調配從業員的工作時間以參與講座，食安中心固定於每單數月份最後的星期四舉辦例行的業界食安講座，每次講座均設有兩個時段，分別於下午三時及四時。首次講座定於七月三十一日舉行，隨後的講座日期為九月二十五日及十一月二十七日。
講座內容從日常運作及操作流程入手，提醒業界留意容易忽略的食安要點，分享如何有效地做好慎選貨源、仔細驗收、正確貯存及處理、注意場所、器具及個人衛生狀況等方法。此外，亦會講解已生效的《食品安全法》，以及如何保留食品紀錄協助追蹤溯源，推動業界守法經營。
講座以粵語進行，費用全免。報名日期由即日起至七月二十二日，可致電八二九四 · 一六六三或八二九四 · 一六七○，座位有限，額滿即止。
澳門日報新聞
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