總產量逾二千五百噸多五成

    南沙荔枝豐收辦荔枝宴

    【本報記者廣州六日電】又到蟬鳴荔熟時，今年適逢荔枝“大年”，南沙荔枝長勢喜人，總產量逾二千五百噸，比去年多出五成。為此，南沙特意舉辦了一場精彩的荔枝美食大賽，來自南沙六家知名食肆的烹飪大師創造出各種以荔枝為題材的美食盛宴。

    六餐飲企業爭殊榮

    南沙區有關負責人表示，本次荔枝美食烹飪大賽，共有六家知名餐飲企業組隊參加，邀請了餐飲業協會的會員擔當荔枝美食烹飪大賽的評委。活動當天，各參賽隊提供以荔枝元素為主的菜式，並各自為菜品創意取名，菜品搭配合理，創意設計新穎。各參賽者自備材料，在規定的時間內將菜式做好（五菜一湯的荔枝全宴）。通過評委試食，根據菜品的色、香、味、意、形、養六個方面進行現場打分，最終以海力酒店的荔枝宴獲冠軍。

    今年適逢南沙荔枝大豐收，南沙荔枝協會舉辦了“南沙荔枝銷售集市”，在南沙街的華匯廣場、金洲地鐵站、天后宮門口等九個地方設點銷售，給市民和遊客品嘗美味提供方便，同時幫助荔農拓展銷路。其中，華匯廣場將作為此次集市最大規模的銷售主市場，主市場將採用遮雨棚搭建一條長一百二十米寬四米的長廊，內設四十個擺賣攤位，免費提供給南沙荔農們使用，一戶荔農可佔用一檔攤位。此外，南沙還開放了十間荔枝果園，每人只需二十元人民幣，就可享受進園採摘荔枝、品嚐新鮮荔枝的樂趣。

    南沙共有荔枝種植面積二萬五千多畝，其中僅南沙街就有一萬九千畝，所產荔枝以桂味、糯米糍、妃子笑等優質品種為主，其中桂味佔到全區荔枝總量的百分之八十以上，是南沙街最大宗的生產品種。

    樹王今年掛果率低

    由於南沙地處珠江出海口，土地肥沃，氣候溫和，丘陵山地最適合荔枝生長，南沙種植荔枝的歷史已有三、四百年。其中，在南沙區南沙街東井村就有廿多棵百年以上的老荔枝樹，這些荔枝樹中年歲最長的一棵已有二百五十多歲，被稱為“荔枝樹王”。

    該樹是一棵槐枝樹，樹幹直徑近三米，需要六個人才能合抱，樹高二十餘米，樹幹粗壯，分佈勻稱，樹冠面積達五百二十八平方米。“荔枝樹王”年年掛果，有記錄顯示，最高一年的產量達到了四千斤，並且果品清甜爽脆，品質極佳。由於樹齡太大，今年這棵“荔枝王”掛果率不是很高，預計將有三百至四百斤的產量。