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劍橋招巧克力博士
2014-08-18 00:00
劍橋招巧克力博士
【本報訊】據中央社倫敦十七日電：英國劍橋大學正在招收“巧克力博士”研究生，這可能是全球最甜蜜的學位，希望吸引博士生研究巧克力基礎原料，讓巧克力不會在常溫中快速融化。
美聯社報道，根據職務描述，這項研究目標是為了找出方法，讓巧克力製成的食品在常溫中仍不融在你手中。
在略低於人體體溫的三十四攝氏度上下，即便是品質最好的巧克力也會開始變軟，因此，這項研究是一項巨大的挑戰。倘若找出解決之道，可能會替全球前十大巧克力供應商帶來更豐厚的收益；二○一三年全球巧克力銷售額超過八百五十億美元。
不過，僅有歐盟國家的公民有資格提出申請，在化學工程、土木工程和軟物質物理專家的指導下攻讀學位。
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