嚴管油煙減少影響
近年市道暢旺,食店越開越多,但租金續升,不少食肆轉戰租金較便宜的內街窄巷或屋村大廈地舖。食肆就腳方便街坊食客,但油煙不容易排放,引來社區居民投訴。
去年環保局收到有關空氣投訴個案中,有逾一百四十宗是食肆油煙問題,民署收到投訴個案則有近六百宗。區內人士反映,近年筷子基及東北區一帶食店越見增多,不少食店在內街或大型屋村地舖開設,通風不佳及排氣口設置問題,令排出的油煙難以散去。悶焗和陣陣油煙味令居住在樓上的居民經常感到喉嚨不適,油煙濃烈時更欲嘔吐。雖然居民分別向相關部門投訴,測試結果指食肆油煙沒有超標,無從執罰,居民深感無助。
現時環保局、民署均接受食肆油煙投訴,前者並無權執罰,但又負責油煙法律的制訂。早年已有人提出兩個部門要求不一致,如環保局對食肆油煙排放有較具體的指引,但因沒有執罰效力,只能勸喻;主要發牌部門內部檢測標準,往往與投訴人感受相去甚遠,究竟是檢測手段不合時宜,還是排放標準定得過低?
面對食肆增多,油煙問題長期存在,政府有必要盡快訂立明確的油煙排放標準。同時,發牌審批時應注意食肆對周邊環境的影響,嚴謹處理油煙設備及排氣口位置,一些不適宜開設食肆的地方更須嚴格把關,淨化社區空氣減少居民矛盾。
悅 鳴
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