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旅院兩活動推廣飲食文化
2014-10-19 00:00
旅院兩活動推廣飲食文化
【本報消息】旅遊學院旅遊會展及節目管理專業二年級學生主辦、慢食文化協會協辦的“第一屆慈善聖誕飲食博覽會二○一四”及“第五屆澳門慢食文化頒獎典禮及周年晚宴”，將分別於十一月廿一日及廿八日舉行。兩活動分別於旅遊學院劇場及教學餐廳舉行。
飲食博覽會
“第一屆慈善聖誕飲食博覽會二○一四”將於十一月廿一日下午六時半在旅遊學院劇場舉行 ，活動設置攤位，為參觀者提供免費食物和飲品，以及出售多款精美商品。同時，主辦單位準備了精彩的表演節目，為本地市民、餐廳及餐飲供應商提供便捷的交流平台和娛樂。
慢食頒獎禮
“第五屆澳門慢食文化頒獎典禮及周年晚宴”將於十一月廿八日下午六時半在教學餐廳舉行，屆時獲獎餐廳、贊助商、餐飲業界、旅遊業界、文化界、國際慢食文化機構及政府的代表將出席，並於當晚一同品嘗切合慢食文化理念的精緻佳餚。是次晚宴的菜單和裝飾佈置以活動主題“繽紛聖誕”而精心設計，主辦單位又安排別出心裁的表演，希望可為賓客帶來清新可口的味覺體驗和繽紛的視覺感受，亦向賓客傳遞慢食文化的訊息。
活動期間，現場將頒發各獎項，包括最佳慢食文化中式餐廳、西式餐廳、亞洲餐廳、甜品糕點店及私房菜館，以及最受歡迎慢食文化餐廳。
為了推廣慢食文化，向公衆介紹提供健康美食及秉承慢食文化宗旨的餐廳，主辦方將逐一探訪是次活動中被提名的餐廳，並將各餐廳及其招牌菜式收錄並出版《澳門慢食文化餐廳指南二○一五》，及放置在所有慢食餐廳、中小學校、大專院校、出入境口岸、圖書館、活動中心以及旅遊熱點，供大衆免費取閱。
活動籌備過程、參加競選的食肆及其經營理念等資訊，會上載至Facebook、Instagram和WeChat。活動所有收益扣除成本後，將全數撥捐奧比斯澳門分會作慈善用途。查詢致電六六一七 · 七九六一、六六一九 · 七七一九（梁先生或陳先生）。
澳門日報新聞
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