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德營養專家教健康生活
2014-10-25 00:00
營養專家分享健康心得
德營養專家教健康生活
低糖低脂高營養加運動
【本報消息】康寶萊“二○一四亞太區健康巡迴之旅”澳門站日前假澳門置地酒店藍宮宴會廳舉行講座，講座由德國著名營養專家莫爾斯(Flechtner-Mors)主持，向市民講解如何建立健康生活新模式。
莫爾斯發現本澳市民隨着社會經濟急速發展，人們常外出用餐，而且鍾愛自助餐和放題等，飲食上吸取過多熱量，加上缺乏運動，患上三高（高血脂、高血壓、高血糖）的人士數量不斷上升。建議市民選擇食物時可留意食物的“升糖指數”。升糖指數是一個參照指標，可表達該食物中的碳水化合物能多快影響身體的血糖指數。低升糖指數食物包括果仁、豆類、蔬菜、全穀物等，過熟的蔬果和製過的食物如橙汁都會令升糖指數大大提高。低升糖指數的食物可令人長時間感到飽足，減低飢餓感，有效幫助減重。同時，有研究顯示，低升糖指數的飲食對血糖的升幅較輕微，故能夠減低患心臟病和糖尿病的風險。不過，升糖指數只是其中一個參考指標，除了選擇低糖指數食物，更需要維持低脂、高營養的飲食。建議為自己制訂合理的運動計劃，然後徹底執行，將健康的生活方式變成日常的習慣，患上高危疾病的機率便會大大減低。
澳門日報新聞
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