藉烹飪賽建良好關係宣健康飲食

    僱傭合作下廚樂滿家

    【本報消息】由婦聯總會主辦、澳門基金會贊助的“二○一四年‘和諧僱傭樂滿家’家常菜（中式）烹飪比賽”昨日舉行，本澳家庭共十八隊參賽。主辦方冀藉活動促進僱傭互動溝通，營造良好的僱主及家傭關係和健康飲食文化，共建優質家庭生活。

    比賽昨日上午十時半於渡船街婦聯綜合服務大樓天台舉行，十八隊參賽隊伍分別以家庭為單位，成員由一名家傭和至少一名僱主組成，烹調時間為三十分鐘，包括完成參選菜餚及提供約三至五位小份量供評審。昨日雖陰晴不定、間有微雨，但仍不損參賽者的比賽鬥志，僱主及家傭協作，發揮團隊合作、勇於嘗試的精神，製作一道道色香味俱全的菜式，現場香氣撲鼻，氣氛熱鬧融洽。

    文化各異互相包容

    頒獎禮於中午十二時在大樓五樓何賢禮堂舉行。婦聯常務理事莫麗霞致詞稱，每個國家及地區均會有不同種族的人共同生活在同一環境裏，雖膚色、語言、文化各異，但應互相包容，並抱有生命共同體觀念，促使族群和諧，令社會變得更和諧。

    是次比賽構思源於婦聯及勞工局在過去兩年多來，成功合辦了共十二期家傭培訓課程，包括十期入門課程及兩期強化課程，共有二百多位外地家傭與本地居民參與。入門課程旨在向家傭提供專業、實用的培訓，教授家傭職業道德操守、家居衛生安全及中西烹調技巧。辦班過程中，該會聽取了僱主意見，於今年四月開辦強化班，授課內容加設幼兒及長者家居護理，提升學員職業素質與技能，更好地融入澳門社會，提供更優質的服務。學員與僱主普遍正面評價培訓課程，認為有助提升相關技能水平。

    完善家傭培訓課程

    婦聯結合家傭培訓計劃舉辦這項別開生面的比賽，相信各參賽隊伍均能感受到比賽過程所帶來的成功感，促進僱傭的默契和融洽相處。比賽勝負並非關鍵，更重要的是參與者感受到烹調的樂趣，加強家傭對僱用家庭的歸屬感，促進家庭與社會的和諧氛圍。婦聯今後將繼續完善相關課程質量，以更好地服務居民。

    經過一輪熱鬧歡樂及緊張刺激的比賽，由婦聯理事長林婉妹，工聯廚培代表、家傭培訓烹飪課程導師何愛民及張志歡組成的評審團選出各個獎項，冠、亞、季軍分別由“一家樂傭融”、“歡樂二人組”、“哈哈隊”奪得，被評為“最佳默契獎”隊伍為“合作愉快”，“最佳菜式命名獎”則由“三足”獲得。

    出席活動的負責人包括澳門基金會行政委員何桂鈴，勞工局就業廳代廳長孟瑞怡，婦聯監事長吳秀瓊、副理事長黃敏兒。