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滇黑山羊抵澳供售
2014-11-06 00:00
雲南“黑山羊”抵澳
滇黑山羊抵澳供售
【本報消息】停供七年的活羊，在南粵公司組織下，去年已恢復供澳，一年來市場反應良好。今日，一百一十頭來自雲南的黑山羊抵澳，南粵聯豐超市和部分街市率先有售。冬季是羊肉銷售高峰期，加上近年本澳市場暢旺和“黑山羊”優良的品質，南粵食品公司對活羊銷售樂觀。
首批活羊今日上午運抵青洲屠場。南粵食品水產有限公司常務副總經理陳煒指，○七年以來，澳門市場供應的均為冷凍羊肉。隨着本澳居民生活品質的提高，以及近年來澳門旅遊業迅速發展，帶動高檔餐飲行業對新鮮活羊的需求，澳門社會一直希望恢復活羊供應。由於受報關、輸送損耗、量小等實際情況制約一直沒有成功。近年來，南粵公司在做好輸澳鮮活食品“穩價保量”的基礎上，為豐富本澳居民的餐桌，積極引進各地名優特食材，在輸澳產品的多元化、品牌化、優質化、特色化方面努力。
去年，為恢復本澳活羊供應，南粵公司多次赴海南、雲南、廣西等地養殖場考察，成功將雲南的“黑山羊”輸澳，並以成本價供應。今日抵澳的雲南黑山羊，肌纖維細、硬度小、肉質細嫩、味道鮮美、膻味極少，營養價值高，蛋白質含量高，脂肪低。欲了解或訂購活羊，可致電南粵公司（二八二三 · ○○八八）。
澳門日報新聞
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