活魚日供約五噸
粵澳合作綠色通道最讚
【本報記者周月華中山十七日電】採訪團到訪廣東省中山食品水產進出口集團有限公司鋪錦水產養殖場參觀。董事長何榮洪表示,近年鮮活水產及製品出口保持穩定,養殖場每日供澳淡水活魚數量約五噸,主要是鯇魚、鯪魚等,佔澳門活魚巿場的兩至三成。粵澳合作措施中,他認為設綠色通道專供鮮活產品快速通關、減省報關程序,對企業最有利。
首十月供澳千一噸
何榮洪表示,今年一至十月出口港澳鮮活淡水魚及製品逾八千噸,其中澳門地區一千一百多噸。由於養殖活魚的水塘與水源上游接近,故水質安全,養殖過程中亦配合嚴格監控,所用飼料亦是綠色食品,漁用藥物也屬無公害,過程中有關部門會定期抽檢水質及飼料,確保食用安全。
隨着年輕人食用傳統鮮魚數量減少,為擴闊巿場空間,必須升級轉型。針對現代人喜歡食快餐的心態,把脆肉鯇魚去骨加工,或把多骨魚類切成魚片製作出加工食品等,嘗試通過深加工增值,擴大銷量。未來會投放更多資源在加工工序上,養殖方面亦轉用工廠化辦法,提高產量。
粵澳合作推出的多項措施,他認為通關便利對企業最有效,因運載途中若長時間“悶焗”,會導致魚類缺氧而死亡。綠色通道專供鮮活產品快速通關,減省報關程序,更方便快捷。
突事特辦穩定供應
鮮活魚類每朝清晨會準時運載過關往澳門銷售,去年五月該公司在運送鮮魚途中出現汽車故障,及時致電有關部門,最後得檢驗部門“突事特辦”准許立即更換車輛,先把活魚運往澳門,再補辦手續。“突事特辦”除保障港澳有穩定供應,亦可減少企業損失,否則當天澳門可能會出現魚類停供,或因需求不均導致價格上揚等。
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