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秦川牛抵澳供售
2014-12-01 00:00
南粵引進的秦川牛
秦川牛抵澳供售
【商業消息】隨着本澳居民生活品質提高，以及近年旅遊業迅速發展，帶動高檔餐飲行業對優質新鮮牛肉的需求，而澳門的活牛市場一直缺少高級優質活牛品種。
南粵公司近年在做好輸澳鮮活食品“穩價保量”的基礎上，為豐富居民的餐桌，積極引進各地名優特食材，該公司將引進秦川牛試水澳門市場。
秦川牛是中國著名優良黃牛品種之一，居全國五大良種黃牛之首。其肉質細嫩，柔軟多汁，色澤鮮紅，具大理石紋（雪花紋），是生產高檔牛肉的首選肉牛品種。其肉味濃郁，是一種營養全價的食品，完全可媲美國外優良品種。該品種已供港多年，受到香港高檔餐飲行業歡迎。
南粵食品水產有限公司引進的一頭產自陝西的秦川牛已運抵青洲屠場，安排今日屠宰，供應本澳高級火鍋餐廳試銷。
澳門日報新聞
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