完善廢棄物處理促回收再利用

    環局：去年廚餘近500公噸

    環保局表示，二○一四年澳門垃圾焚化中心的平均處理量為每日約一千二百四十公噸，廚餘約佔當中的兩成至四成，約二百四十八至四百九十六公噸。強調“源頭減廢、分類回收”是特區政府在廢棄物處理的重要政策，局方除在機制上努力完善廢棄物的處理程序，亦透過各種方式促進回收和再利用，並配合持之以恆的宣傳教育，冀有效增加廢棄物資源的回收率，減少廢棄物量及減輕對各環保基建設施的壓力。

    環保局回覆本報查詢表示，澳門以焚化方式處理生活垃圾，故未經分類處理的廚餘，會與一般生活垃圾一同被送往澳門垃圾焚化中心焚化。二○一四年澳門垃圾焚化中心的平均處理量為每日約一千二百四十公噸，據資料顯示，廚餘約佔當中的兩成至四成。

    提升學生環保意識

    目前，環保局持續透過專項計劃，如“澳門環保酒店獎”及“綠色學校伙伴計劃”推動珍惜食物及減少廚餘的源頭減廢。為促使酒店業界落實珍惜食物、減少廚餘的環保舉措，環保局持續透過“澳門環保酒店獎”，向酒店業界提供推動惜食減廢的方法及指引。二○一四年“澳門環保酒店獎”評審機制中加強減少廚餘的要求，包括制訂減少廚餘方案、張貼告示宣揚珍惜食物訊息、鼓勵食客將剩餘食物打包及推出環保餐單等。為加強業界認識廚餘管理，局方於二○一四年八月至十一月期間，聯同生產力暨科技轉移中心合辦減少廚餘的講座及培訓課程，共吸引約一百五十人次酒店從業員參與。

    對於“綠色學校伙伴”計劃的平台，環保局透過與綠色學校合辦“環保廣播月”，舉行環保講座、展板展覽、巡迴話劇、工作坊及教師培訓等環保教育活動，向學生宣揚環境保護的知識。由二○一二年至今，已為澳門綠色學校提供約六十二場源頭減廢及惜食講座、四十六場展板展覽，以及向三十六間參與“環保廣播月”的綠色學校校部師生分享減廢惜食小貼士。展望未來，環保局將持續與各校保持合作，透過各種各樣的環保教育活動，鼓勵學生從小養成珍惜食物的環保習慣，持續提升學生的環保意識。

    引入“污染者自付”

    為推動廚餘回收工作，環保局於二○一一年起先後與政府部門、學校及企業合作開展“廚餘就地處理研究”和“廚餘處理示範項目”，了解本澳在廚餘收集、運輸、處理、產物儲存及使用，評估最適合本澳實際環境的廚餘處理方式。同時透過培訓參與機構的人員，教導前線人員廚餘的正確分類和處理方式。

    此外，在二○一一年已正式接受申請的“環保與節能基金”，透過資助方式支持合資格的商業企業或社團購買廚餘機，在避免二次污染的前提下，讓他們可自行處理廚餘，達致改善環境質素的目標。

    分類回收祇是候補方法，最好的方法是從源頭做起。環保局今年將按照《澳門環境保護規劃（二○一○／二○二○）》研究制訂未來整體的廢物減量政策，逐步引入“污染者自付”。今年將優先就建築廢料管理制度、限制使用塑膠袋諮詢公衆，期望收集社會各界意見，凝聚社會共識，致力將澳門建設為環境友好形、資源節約形的低碳城市。