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滷水片與冰毒
2015-03-08 00:00
冰毒（資料圖片）
滷水片（資料圖片）
滷水片與冰毒
滷水片又稱鹽滷、苦滷，是由海水或鹽湖水製鹽後，殘留於鹽池內的母液，主要成份有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等，味苦，有毒。蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶，稱為滷塊。滷塊溶於水稱為滷水，是我國北方製豆腐常用的凝固劑，能使蛋白質溶液凝結成凝膠。用鹽滷做凝固劑製成的豆腐，硬度、彈性和韌性較強，稱為老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
南豆腐又稱爲石膏豆腐，它使用的成形劑是石膏液，與北豆腐相比，質地比較軟嫩、細膩。
冰毒又名甲基苯丙胺，外觀為純白結晶體，晶瑩剔透，故被吸毒、販毒者稱為“冰”。冰毒的精神依賴性極強，已成為目前國際上危害最大的毒品之一。吸食後會產生強烈的生理興奮，能大量消耗人的體力和降低免疫功能，嚴重損害心臟、大腦組織甚至導致死亡。吸食成癮者還會造成精神障礙，表現出妄想、好鬥等。
（本報綜合報道）
澳門日報新聞
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