今年續發安全標準指引
民署:雙重防線保障食安
本澳去年發生數宗食安事件,多名議員批評政府把關不力。民署管委會主席黃有力強調,本澳食品雖依賴入口,但有“入口檢測、市場抽查”雙重防線保障。透露政府今年會再推出兩項食品安全標準、廿八個食安指引,重視食安問題。
議員林香生、馬志成、陳虹、黃潔貞關注食安問題。黃潔貞表示,去年發生數宗食安事件,政府多依賴外地通報,較少主動發現。禍不單行,本澳多間食店亦出現疑食品中毒事件,令人擔憂本地食安法律未完善、檢測技術不夠、又或缺乏人資巡查,質詢政府如何改善?有何食安立法計劃?
去年巡查逾萬一次
黃有力表示,本澳食品雖依賴入口,但有“入口檢測、市場抽查”雙重防線,保障食品安全。入口會經內地、澳門雙重檢測,才能入澳銷售。過程若遇懷疑食品,即暫停供澳,並與原產地再三核實。
民署人員亦加緊巡查流通食品,每月巡查過千次,每年巡查過萬次,如去年就巡查了一萬一千多次。若人員認為場所或食品有食安風險,會對商家提出改善建議,並再度複查;對於問題食品更會要求下架、封存,甚至回收。
民署食安中心亦會主動檢測食品,如抽檢時令食品等。除靠自身檢測,亦外邀內地兩所知名化驗所幫忙。食安人員除有專業,更會參加超過九十小時在職培訓,才參與實務工作。政府並設有食品事故監察機制,主動查找潛在的問題食品,根據食品追溯來源機制,要求問題食品下架。亦與內地、香港建立食安訊息互通機制,及時接收最新食安消息。
至於立法計劃,他透露,政府已出台三個食品安全標準,今年計劃再推出兩個食安標準,累計至一七年共有十二個食安標準。今年亦會公佈廿八個食安指引。
食肆四十九天發牌
此外,議員高開賢、何潤生批評食肆“一站式發牌”效率不彰,倡賦予民署實權,方便民署監督其他部門加快工作。行政法務司司長陳海帆指出,民署將與旅遊局檢討發牌制度,希望從法律上簡化行政措施。黃有力則指出,跨部門已建立合作機制,明確接獲食肆申請後,四十九天內發牌。去年共接獲二百一十四宗申請,共發出一百七十四宗牌照,撇除食肆場所工期問題外,當中一百○九宗能在四十九天發出牌照,六十九宗則未能如期發出,原因主要是申請人食肆未能滿足消防、建築、衛生等要求。
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