祭祖燒豬銷量跌六成
茂名麵包“金豬”走俏
【中新社茂名二十六日電】清明臨近,記者連日來在廣東茂名採訪發現,當地傳統的祭祖金豬銷量同比跌約六成,而麵粉做成的麵包“金豬”,頗受市民青睞。
茂名鑫源酒店一名梁姓前台工作人員表示,在茂名,每年的農曆節氣“春分”過後,當地民衆就開始給先人掃墓、拜祭,其中,燒金豬是少不了的祭品。
往年每到清明節前後,當地的酒店、商場闢出專櫃,高價叫賣祭祖金豬,價格從人民幣一百多元到近千元不等,衆多的燒豬檔更瞄準機會,狠狠地賺一把。
燒金豬價格上漲
記者了解到,今年,茂名的燒金豬價格比往年有所上漲。但預定的客戶不多,總量還不到去年的四成。在茂名市區河西經營二十多年燒豬的吳老闆向記者大吐苦水:往年這個時候燒金豬的生意已經紅紅火火了,要請很多幫工來幹活,大家都忙得不可開交,今年的生意門可羅雀,儘管多了不少的贈品,來訂燒豬的客人還是寥寥無幾,檔口也就原有的人手,還剩大把的閑人。
這邊廂的傳統燒金豬生意慘淡,另一邊廂卻有麵包“金豬”銷售走俏。記者在走訪中發現,近兩年悄然躋身茂名祭品行列的麵包“金豬”越來越受市民歡迎,不僅麵包店有售,很多商場也不失時機將其擺在顯眼位置,大賣特賣。
與節約格格不入
記者在茂名市區人民路某商場看到,這種麵包“金豬”表面看起來油亮油亮的,外形與普通燒豬並無兩樣,但它是用麵粉做成的,體積和重量比真的燒豬要小要輕,價格也便宜。由於麵包“金豬”帶有傳統燒豬的意頭,前來光顧的市民絡繹不絕。
“燒豬雖然傳統、好吃,但是價格太高了,而且又不衛生。”正在選購麵包“金豬”的陳小姐告訴記者,她更願意選擇“麵包金豬”。在記者隨機採訪的衆多市民中,六成人表示燒豬價格偏高而又不合時宜,與現時的節約風格格不入,麵包“金豬”則是他們的首選。
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