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六人疑食物中毒無需入院
2015-04-14 00:00
食肆就餐後陸續現胃腸炎病徵
六人疑食物中毒無需入院
【本報消息】民政總署及衛生局訊：民政總署食品安全中心昨日接獲一宗懷疑食物中毒事件，已即時通報衛生局並派員前往提供食品的場所進行衛生巡查，要求採取改善措施。食安中心會繼續了解最新情況及跟進事件。
涉事食品由位於筷子基沙梨頭海邊大馬路“味膳館”提供，九名市民於本月十日晚上到該處一同用餐後，當中六人陸續出現胃腸炎病徵。民署接報後派員前往現場進行衛生調查，並抽取食品及環境樣本檢驗。現場衛生環境一般，食品貯存狀況及溫度需要改善。食安中心已即時要求負責人員對食品製作的區域及供餐地點採取衛生改善措施，加強食品衛生管理，尤其食品貯存方面必須符合衛生要求。
衛生局表示，六名患者已到醫療機構求診，病情較輕，無需入院治療。患者除該餐次外沒有其他共餐史，根據進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大，可能與進食了處理不當的食物有關。衛生局已即時將流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心，以便作進一步跟進。
為減低食品安全風險，食品安全中心呼籲業界必須遵守食品衛生及安全的要求，注意環境及個人衛生，確保食材和食物的儲存及製作過程安全，生熟食品應妥善處理，避免交叉污染。另外，消費者亦應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況及質量有疑慮，應停止購買或食用。
澳門日報新聞
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