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本澳廚餘浪費高 環保局冀推“惜食”
2014-02-03 10:57
(澳門電台消息)有聽眾在本台時事節目建議善用大型酒店的剩餘食物。環保局局長張紹基及明愛總幹事潘志明向本台聽眾拜年時均認為，若要將剩餘食物轉贈給團體分發給弱勢群體，首先要確保食品安全及衛生。張紹基指出，現時舉行的環保酒店獎已加入必須珍惜食物的評審條件，希望推動酒店提高惜食文化。張紹基又稱，根據資料，廚餘佔本澳的生活垃圾2至4成，反映澳門浪費情況較高，當局現階段最重視源頭減廢，本年會加強宣傳惜食。
明愛總幹事潘志明稱，早在年半前已經與有關企業討論，對方較傾向轉贈麵包類的食物，他認為做法值得考慮，本澳仍有居民需要這些食物，同時避免浪費。 (何裕文 雷翠雲)
澳廣視新聞
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