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酒樓食店轉用冰鮮雞不影響生意
2014-04-21 12:03
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(澳門電台消息)本澳再度暫停活家禽交易21日。有酒樓負責人稱,上一次停售活家禽經驗,已準備好全部採用冰鮮雞,並致電已訂酒席的顧客通知更改,沒影響生意,顧客亦樂意接受。 有用新鮮雞做招牌雞湯菜式的食店負責人稱,上次停售活家禽時暫停供應招牌菜式,導致生意減少3分1,顧客鍾情招牌菜,唯有無奈採用冰鮮雞,亦在店內張貼告示告知顧客。冰鮮雞成本較新鮮雞平,餐廳負責人稱沒有減價,但會增加雞的份量。有顧客表示,感覺味道一樣,不介意是冰鮮還是新鮮。(黃麗玉 劉寶嬋)
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