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飛天薄餅絕技表演
2015-05-19 00:00
◎ 特技薄餅世界冠軍來澳獻技。
【特訊】｢銀河酒店｣二樓的庭園意大利餐廳迎來飛天薄餅絕技表演，意大利薄餅大師PasqualinoBarbasso於即日至本月廿四日在「澳門銀河」、為庭園意大利餐廳的食客帶來耳目一新的美食享受。
這位世界薄餅雜技賽的得獎名廚，不單善於炮製滋味薄餅，而且更結合雜耍元素，讓食客盡享別開生面的餐飲經驗。薄餅大師Pasqualino現年卅八歲，他於一九九八年首次奪得西西里特技薄餅比賽的冠軍。直到二零零一年，他便成為世界冠軍。翌年，他再次奪得此殊榮。此後，他便現身於世界各地的意大利餐廳和薄餅店，將技藝向外推廣。
他於過去十年走遍世界各地，讓食客能夠一嘗地道風味的意大利薄餅，包括他獨創的招牌薄餅Bolero（stracciatella芝士、芝麻菜及車厘茄）、Arrotolata（雅枝竹忌廉、mozzarella芝士及巴馬火腿）及AlleNoci（mozzarella芝士、gorgonzola芝士、合桃忌廉及Parmesan芝士碎）。
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