台爆黑心蜜餞三千五噸落肚

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彰化檢方查出存德工業原料行涉嫌將工業級化學原料販賣給蜜餞業者。圖為檢警封存醃漬中的青梅。（中央社）

業者劉舜仁被裁定羈押禁見（網上圖片）

台爆黑心蜜餞三千五噸落肚

【本報綜合報道】據中央社、新華社、台媒二十二日消息：台灣食安風波不斷，彰化存德工業原料行日前被爆出販賣工業原料給蜜餞和豆芽菜業者當漂白和防腐劑，估計五年來已有三千五百噸問題蜜餞被消費者吃下肚。

貪每公斤十元價差

檢方指出，業者貪圖每公斤五到十元新台幣的價差，使用有害人體的工業原料，行為相當惡劣。當局已封存腌漬池及腌漬桶青梅、杧果和仙李共二百餘噸，工業用片狀氯化鈣一百二十公斤；在一家豆芽場查獲偏亞硫酸氫鈉一百公斤、銨明礬一百二十五公斤。

據報道，存德工業原料行販賣工業原料超過五年；彰化縣衛生局統計，相關蜜餞業者每年生產的青梅、仙李、杧果乾超過七百噸，估計過去五年來已有三千五百噸問題蜜餞被消費者吃下肚，檢方將擴大清查。

屬有計劃唆使犯罪

檢方查出，彰化縣樺興乾果行、勝興乾果行的青梅涉嫌使用工業用偏亞硫酸氫鈉，以保持果品原色；明山乾果行的杧果乾、協利蜜餞廠的仙李，涉嫌使用非食品級氯化鈣，讓果乾口感爽脆；陳東柏豆芽場使用偏亞硫酸氫鈉、銨明礬，漂白豆芽並且維持爽脆。

檢方指出，業者劉舜仁涉嫌教食品商如何混用與規避檢查，叮嚀他們留下食品級原料包裝袋給衛生單位查看，並指工業級原料沒用完一定要銷毀，屬於“有計劃唆使犯罪”。

上下游業者推責任

劉舜仁夫婦到案後供稱，不知購買者從事食品製造業；而下游業者則辯稱不知買到工業用原料，責任全推存德原料行。

另據台灣“食藥署”公佈的最新“手搖飲料”業者稽查結果顯示，共抽驗八百三十一件，目前已完成六百七十九件的檢驗，其中五十九件檢出農藥殘留、一件業者自主通報，不合格率是百分之八點六九。