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打造有機概念建品牌
2015-05-25 06:30
打造有機概念建品牌
澳門大學工商管理學院企業管理與市場營銷系副教授劉丁己表示，從產品來，案例企業特色明確、定位清楚，是一門長期投資好生意。至於有機水果投資與種植周期都長，不宜在業務初期貿然推出，更重要消費者對該有機蔬菜品牌還沒產生強大信任和偏好，等營收十分穩定豐富後，再考慮產品擴張戰略。
從價格看，有機蔬菜成本高又牽涉較多人力，零售價比較高。筆者不建議降價促銷，應該零售價格直接反映出較高生產成本。但如何讓消費者意識到有機蔬菜多花一點錢是值得，做好宣傳和教育工作。
宣傳部分，先建立消費者對該品牌信任，再努力宣導“健康無價”概念。想想看，蔬菜水果這麼便宜又沒有蟲蛀，是用不少農藥的結果，長期吃身體遲早出問題。因此在宣傳上，必須要和消費者更多地去強調這個概念。同時，增強消費者信心和建立品牌的宣傳戰略上，除了專業清晰的“品牌識別系統”，還可以在包裝上通過條碼或QR CODE提供蔬菜生產履歷，讓消費者直接追蹤產品詳細生產過程，建立品牌形象。
同時，舉辦收集印花活動，讓集滿一定印花數量者到有機農場實地看看；或者定期舉辦“周末農夫親子體驗營”，讓消費者全家度假兼務農，了解公司的詳情；將消費者的見證和正面評價放在網絡，真正建立消費者對品牌的信心，發揮良好口碑效果，當然手機應用程式也是必備。合作餐廳選擇也要考慮餐廳的性質。和本地其他素食店合作，或慈善機構合辦有機蔬食慈善餐，都不錯方向。
銷售渠道，不僅有示範農場體驗，同時通過超市、餐廳，以及直接配送讓產品到消費者手上，這是標準的多渠道分銷戰略。應持續保持，才能全面打響知名度。
澳門日報新聞
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