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學校供應商合作有機午餐
2015-05-25 06:30
學校供應商合作有機午餐
青年企業家協會表示，近年流行有機種植，香港的鄉郊地區越來越多有機農場，但很多是由環保人士租用農地營運，有收成就賣到附近地方或每周擺攤賣貨，但收入有限，不能算是企業；在國外一些比較有規模的有機蔬菜產品，就會賣到外地超市，但價格比較貴。
今期個案選址在廣東省，產品賣到內地和澳門。先說澳門市場，現在澳門人越來越要求優質的產品，健康的有機蔬菜正是很多負擔得起的消費者選擇，但必須在宣傳上配合才能開發更多本地市場，畢竟來自非有機的蔬菜產品的價錢競爭很大，建議個案公司為產品爭取更多健康和有機的認證，鞏固自身品牌，與其他產品區分，畢竟消費者信任十分重要。另外，可以嘗試供貨給學校的午餐外判商，因學校較考慮學生的健康，含有有機蔬菜的午餐可以是一個賣點。
總括來說，澳門可以是一個建立品牌的地方，但銷售應側重內地，畢竟市場規模大，物流應該比較簡單。在建立O to O(Online to Offline)銷售模式可能需要守一段時期，因為消費者在選購蔬菜還是比較傳統，希望現場挑選，除非個案公司能夠長期保持產品的品質穩定，建議在建立應用程式銷售初期應該多給優惠，例如下次再買時或定期購買有折扣優惠等，以在初期建立客戶群。
澳門日報新聞
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