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檢測堅果未見異常
2015-05-30 00:00
【專訪】民署食安中心的預包裝堅果調查顯示，四十個樣本檢測均未見異常。但仍呼籲業界保存進出貨紀錄，以便必要時追蹤來源。
為瞭解預包裝堅果的食用安全情況，民政總署食品安全中心開展了專項調查，於市面抽取不同種類及品牌的預包裝堅果共四十個樣本進行檢測，結果顯示所有樣本均未見異常，民署會持續關注市面流通食品的食用風險及衛生狀況，維護本澳的食品安全。
是次專項調查中，民署食安中心分別抽查本澳各區超級市場及百貨公司出售的預包裝堅果食品，產地包括美國、中國、澳門、香港、台灣、泰國、越南及馬來西亞共八個地區，種類涵蓋不同品牌的花生、杏仁及開心果等共四十個樣本，並進行了真菌毒素的檢測，調查結果顯示所有樣本均未見異常。
食安中心提醒市民，應光顧可靠及衛生的店舖。購買預包裝堅果食品時，留意包裝是否完整及注意食用期限；購買後應按照包裝上標示的保存方法妥善貯存，開封後切勿存放過久，應盡快食用；對堅果有過敏反應的人士應避免進食；如對堅果食品的衛生狀況及質量存有疑問，或出現發霉等異常現象，均不應購買或食用。同時亦提醒業界應向信譽良好的供應商獲取貨源，運送、存放及展示等各個過程均須符合衛生安全；業界亦有義務保存食品進出貨紀錄或相關單據，以便需要時供權限部門追蹤食品的來源和流向，保障自身利益。
由於堅果的熱量和脂肪含量都較高，民署建議市民注意均衡飲食，不宜過量食用堅果食品。是次預包裝堅果專項調查結果已上載至食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo，市民可登入瀏覽詳情。
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