“陸軍”慶周年辦葡美食節

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路易斯巴埃納(左)、布魯諾羅查。

“陸軍”慶周年辦葡美食節

【本報消息】為慶祝陸軍俱樂部成立一百四十五周年暨重建二十周年，俱樂部於本月四至十四日舉行“葡萄牙美食美酒節”。

陸軍俱樂部理事會委員、“葡萄牙美食美酒節”統籌謝立德表示，為慶祝陸軍俱樂部成立一百四十五周年暨重建二十周年，俱樂部邀請廚師路易斯巴埃納及助理廚師布魯諾羅查主理“葡萄牙美食美酒節”的美食。

路易斯巴埃納是葡萄牙現今最負盛名的廚師之一，有着國際豐富而廣泛的職業經歷。他曾獲得葡萄牙美食研究院頒發年度廚師獎。

布魯諾羅查很早就傾心於烹飪和美食，在阿爾加維酒店和旅遊學校修讀烹飪和糕點製作專業，並以優異成績畢業。

“葡萄牙美食美酒節”為食客呈獻多款葡國特色美食，單是湯和前菜已經有十款，海鮮、肉類等選擇多元，蕃茜蒜香馬介休伴乾蔥薯仔泥、烤乳豬伴薯片等極具水準，眾多美食多不勝數，連素食主菜都有三款供選擇，相當貼心。葡國甜品向來具特色，今次活動精選六款特色甜品，讓食客解饞。加一百四十八元，可暢飲各式葡萄酒。