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台神奇試紙五分鐘測殘留農藥

2015-06-09 06:30

新竹清華大學團隊研發出茶湯檢驗試片,圖為團隊模擬測試菊花茶。(中央社)

    台神奇試紙五分鐘測殘留農藥

    【本報訊】據中央社台北八日消息:有感於島內手搖茶飲不斷被驗出農藥超標,新竹清華大學團隊研發出一款“神奇試紙”,只要五分鐘就能檢測出茶湯是否殘留農藥,讓民衆喝得安心。

    台灣“教育部”八日舉辦邁向頂尖大學計劃——“創新科技 · 領航台灣”成果發表會,展現各間大學在學理與實務方面的研發成果,去年研發專利與新品種數共有一千七百多件。

    清華大學納米工程與微系統所學生,有感於手搖茶飲頻頻出問題,認為如能夠自行檢測將令民衆喝得更安心,因而有了開發測試茶湯產品的想法。團隊在教授鄭兆珉帶領下,研發出“茶包標籤試片”。

    成本僅需五角

    團隊成員表示,這項設計是在常見的濾紙上添加蠟,透過棉線吸收茶湯、傳遞到試片;如含有機磷類農藥,蠟就會變色。測試時間只需短短五分鐘,每片成本也僅需五角新台幣。

    此外,吃火鍋時不斷添加湯頭可能產生致癌的亞硝酸鹽,團隊利用相同原理,開發出測試火鍋試片、隔夜菜試片等。除了能夠檢測火鍋酸鹼度以及有否亞硝酸鹽,甚至還可測試隔夜菜、罐頭食品的大腸桿菌是否超標。