粵澳部門業界交流食安

    省食安辦負責人赴禪指導監管食用油

    【本報記者佛山八日電】廣東省食品安全委員會公佈，為推進粵澳兩地食品行業交流合作，省食品安全委員會辦公室與澳門民政總署食品安全中心日前在佛山共同舉辦了二○一五年粵澳食品行業交流活動。省食安辦副主任吳聖明亦專程帶隊到佛山調研指導食用植物油監管工作。

    共保粵澳食品安全

    省食品安全委員會辦公室負責人表示，二○一五年粵澳食品行業交流活動上，廣東省食品藥品監管局、佛山市食品藥品監管局及食品生產企業代表與澳門食品安全中心及食品業界代表就進一步加強粵澳食品行業合作、攜手保障供澳食品安全進行了交流和探討。

    交流活動期間，雙方代表還實地考察了佛山市海天調味食品股份有限公司和佛山市金城速凍食品有限公司，深入了解廣東食品生產企業的生產工藝、過程控制、安全保障等方面的做法和經驗。

    自二○○七年粵澳雙方簽署《粵澳食品安全工作交流與合作框架協議》以來，粵澳兩地不斷深入推進食品安全交流與合作，除定期舉行聯席會議，還加強粵澳食品安全專家、食品行業代表的交流與合作。此次粵澳食品行業交流活動的圓滿完成，將進一步密切兩地食品行業的合作，共同提升食品安全保障水平。

    嚴查禪食用油治理

    針對社會高度關注的食用油安全，省食安辦副主任、省食品藥品監督管理局副局長吳聖明還帶隊到佛山市調研指導食用植物油行業監管工作，深入佛山食用油生產企業的生產車間，詳細了解企業在油品調和、毛油精煉等重點工藝環節的質量把關情況，查閱企業的進貨台賬等生產記錄，與企業負責人座談，聽取介紹生產經營情況。吳聖明強調，企業要本着高度的社會公德心，有效落實食品安全主體責任，堅決杜絕摻雜摻假、黃曲霉毒素超標等違法生產行為，保障食品質量安全。

    吳聖明對佛山全面取締花生油生產加工小作坊的做法和成績給予肯定，並對繼續開展食用植物油專項治理工作提出三點要求。一是摸清底數，以花生油生產加工小作坊和現做現賣的攤檔為重點，進行全面普查和建檔，不留盲區和死角。二是排查隱患，以行業“潛規則”為突破口，開展監督檢查和抽樣檢驗，着力解決人民群衆反映強烈的油品問題。三是依法從嚴查處違法生產企業，全面追查問題產品，避免流入百姓餐桌。