電腦落單系統減人手
關東煮特色在於湯汁或醬汁,食材除瓜菜,主要是魚肉等煉製食品。隨着市民對食品安全意識提高,企業可多留意原材料採購和製造過程的風險關口。生產力中心有“CFSP 食品安全管理專業人員課程”,內容包括認識食品安全危害、預防食源性疾病和食品安全監控,適合小企業報讀。若礙於人手未能抽身參與課程,建議多留意本地和來貨地區食品安全中心訊息,亦可向中心索取食品安全管理工具書作參考。
個案企業有使用Facebook宣傳,為更好發揮社交媒體效用,東主可考慮報讀課程“運用Facebook專頁拓展商機”(編號:CM477)和“網絡營銷攻略”(編號:MG95.2);其他推廣渠道建議修讀“銷售推廣及廣告攻略”(編號:MG95.4)。中心亦開辦專為外國人而設的廣東話課程(編號:LG80.1),可協助東主融入本地生活及與客戶溝通。
考慮到企業主要客戶群為年輕人,以外賣為主,建議結合時下流行手機上網,可讓顧客用手機或電腦落單。既增加宣傳,亦可減少接聽電話,節省人手。生產力中心可借出系統作試驗,有意可致電8898-0812查詢。
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