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社服協會教健康烹調
2015-06-18 06:30
“婦女烹調與營養健康”講座出席者衆
社服協會教健康烹調
【本報消息】社區服務協進會婦女委員會為提高婦女對自身健康知識的認知，改善生活質素，日前在該會大堂舉行“婦女烹調與營養健康”講座，吸引一百六十多名家庭主婦出席參加。活動邀請雀巢香港有限公司保健營養醫師鄭玉玲、韓惠森擔任主講嘉賓，回應各種提問。
婦女部副部長郭琪月表示，科學烹飪、營養均衡搭配攝取及建立健康的飲食習慣非常重要，應喚起家庭主婦們的關注和重視。鄭玉玲表示，飲食應遵循“粗、雜、素、淡、鮮”五字安排搭配時，強調健康食物具有低熱量、低脂肪、低動物蛋白、低鹽、低糖、高纖維素、高維生素等特點。提到炒菜，說只炒八分熟，讓食物中八成以上的營養都被保留下來，只有保留豐富的膳食纖維，才有利於腸道健康、排毒、通便等作用。
她說女性一生中的“三大調理期”十分重要（青春期、懷孕期、更年期），必須好好注意身體上、生理上不同時期的異常變化，適時調理。現代人生活模式，很容易患上如乳腺癌、子宮癌、更年期疾病、心血管病、骨質疏鬆等疾病。這與科學烹調、營養攝取等生活習慣有關。
出席講座的還有副秘書長黃湘山、副理事長蔣星輝、公關部副部長金麗敏、青年部長施安娜等。
澳門日報新聞
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