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民署託生產力辦衛生督導課程
2015-07-01 06:30
黃有力及孫家雄代表雙方簽署合作 備忘錄
民署、生產力負責人及嘉賓出席儀式。
促行業升級 強食安管理
民署託生產力辦衛生督導課程
【本報消息】民署委託生產力暨科技轉移中心開辦食品衛生督導員課程，於昨日舉行計劃簽署儀式暨發佈會介紹詳情，當局冀透過課程為食業界提供更多培訓資源，促進行業升級，提升食安管理水平。
簽署儀式昨日上午十一時半在民署大樓禮堂舉行，民署管委會主席黃有力、生產力理事長孫家雄，在本澳食品業界代表的見證下簽署合作培訓備忘錄。
課程知識學以致用
黃有力致詞表示，民署食安中心成立以來，致力推動和宣傳食品安全。是次委託生產力開辦的課程，冀加強業界的食安培訓，長遠為本澳培養具一定食安素養的從業人員。透過在職培訓，參加者可將課程中學到的知識應用在日常營運之中，完善企業內部的食安管理。
孫家雄表示，中心宗旨是服務澳門企業，素來關注本地餐飲及食品行業的發展，透過各種措施，包括培訓、講座、參觀考察，並對企業引介國際管理系統認證，提供資助及培訓鼓勵計劃等。讓食品經營者能參照國際管理標準，有規可循加強食品安全管理。
出席儀式嘉賓還有民署諮委會成員，以及供應商聯合會、餐飲業聯合商會、中小型餐飲業商會、餅食手信業商會、酒店旅業商會等業界代表。
證書有效期達五年
為鼓勵業界積參與，民署推出“食品衛生督導員鼓勵計劃”，資助本澳食品從業人員報讀課程。透過系統化課程及專業導師講解，強化業界自我監督場所衛生與食安的能力，加深對本澳相關法律的認識，配合食安執法。課程內容以基礎食安知識為主，亦針對解說本澳相關法律法規作。完成課程並通過考核的學員與所屬公司將獲主辦單位發出有效期五年的證書，證明場所具備設立食品衛生督導員的條件。計劃自七月開始，推行的首階段民署全數支付學員修讀課程學費及考核費，報名至七月十二日，詳情可瀏覽生產力網站(www.cpttm.org.mo/training)或致電二八七八 · 一三一三查詢。
澳門日報新聞
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