多暸解業內資訊勿盲目跟風創業者分享經歷心得

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◎ 「青年創業分享會之精品咖啡文化創意篇」。

【專訪】由澳門貿易投資促進局和澳門咖啡與茶協會共同舉辦的「青年創業分享會之精品咖啡文化創意篇」昨日於中土大廈舉行，澳門餐飲業不同領域的成功青年創業者在會上分享自己的創業經歷及總結經驗，分享者皆表示創業不是一件易事，要多了解業內資訊，不要盲目跟隨潮流，要想清楚自己的實力是否能支撐自己開的店。

澳門貿易投資促進局委員吳愛華，澳門咖啡與茶協會會長湯錦珍，創業家李韋德、胡展鴻、盧熾健、湯錦卿等出席，期間大家分享自己的創業經歷及宣傳咖啡文化。

本次活動以青年創意為主題，主要圍繞餐飲行業的變化與發展來開展。旨在讓眾多餐飲企業及青年創業人士從分享嘉賓由鮮為人知的創業經歷中了解餐飲行業的發展前景，把握餐飲行業中蘊藏的機遇。

吳愛華表示，在當今社會，品嘗咖啡已是時尚生活的一種象徵，更是一種生活方式與態度，深受普羅大眾垂青，無數獨具慧眼的投資者已看到其中隱藏商機。本澳咖啡室林立，「飲咖啡」文化深入人心，本澳消費市場發展潛力巨大，相信在澳門咖啡與茶協會的引領與協助下，熱愛咖啡的本澳創業青年能找屬於自己的一片天地。

分享創業經歷的成功青年創業者普遍表示，創業不是一件易事，建議準備開咖啡廳之前要仔細想清楚，飲食業是一個長期的戰爭，最好裝備自己，自己要有廚藝，懂得餐飲才去開店。亦有表示，創業比打工難很多，打工的時候你只有一個老闆，但是自己創業，你見到的所有人都是你的老闆。

也有創業過來人表示，年輕人要多接觸世界，不要只看澳門的發展，要放眼世界。也希望年輕人創業之前要充實自己，多了解一些業內的資訊，不要盲目跟隨潮流，要想清楚自己的實力是否能支撐自己開的店。

活動上，大家品嘗了五種精品咖啡，相互交流，氣氛熱鬧。

多暸解業內資訊勿盲目跟風 創業者分享經歷心得