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美食商號藉平台增知名度
2015-08-21 06:30
商家主動了解環保餐具
美食商號藉平台增知名度
美食節舉辦至第十五屆，已成為居民及旅客心中的特色活動。有首次參加美食節的商家表示，店舖在本澳扎根已久，頗受居民歡迎，冀透過美食節讓遊客了解品牌食品，增加知名度。有多次參加美食節的商家認為，應增加環保餐盒類型，應對不同食品。
首次參與美食節的面包店東主馮小姐表示，店舖在澳門啟業已久，頗受街坊歡迎。但本澳是旅遊休閒城市，希望藉着參加美食節，讓旅客認識其品牌，增加發展空間。她曾多次到美食節品嘗美食，人如潮湧的情景令其留下深刻印象，認為美食節是推廣品牌的良好平台。另外，她認為澳門美食節宣傳力度較大，在本澳及鄰近地區知名度較高，有不少年輕人到美食節尋找美食，網上亦有不少人討論。她認為現今網絡發達，只要有一個人在社交網站發帖，就會有數十甚至數百個人知道，預期今年美食節生意會樂觀。
經營泰國小食的潘小姐曾多次參展，她認為大會推動使用環保餐具是好事，自己也十分支持，但應考慮商家銷售的商品是否適用大會提供的餐具，建議提供不同類型大小的餐具，避免浪費資源。
首次參展的台式糕點蔡先生表示，今年四月落戶澳門，客人以本地居民較多，食品以禮盒方式銷售，認為外賣市場在澳門較受歡迎，冀透過美食節測試市場反應，了解港澳飲食文化，再對產品作適當調整。看好今年美食節銷情。
見習記者 張嘉輝
澳門日報新聞
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