衛生局接獲一宗懷疑食物中毒事件報告

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衛生局今日(9月8日)接獲鏡湖醫院通報一宗懷疑食物中毒事件報告，1名本澳居民懷疑食用細芋頭後出現唇舌腫脹及麻痺症狀。

經初步調查，該名居民為50歲男性；9月7日傍晚在下環街市附近的流動小販買了兩隻細芋頭，晚上經煲煮進食後，即時出現唇舌發麻、刺痛，並出現腫脹；隨即到鏡湖醫院就診，現時病情已好轉，無需住院治療。據流行病學調查，其進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的原因為化學性食物中毒的可能性較大。衛生局已即時將流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心，以便作進一步跟進。

衛生局表示，在處理食物時應注意良好衛生操作守則，食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全；同時，為預防食物引起的胃腸炎，消費者要向有信譽的供應商購買食物或食物原料；食物應徹底煮熟才可食用，煮熟的食物亦應存放在適當的溫度下，經存放的食物在進食前應徹底翻熱才可食用。

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