餐飲展食材展烹飪賽美食峰會精彩紛呈

    穗廚師節推廣中華美食

    【本報記者廣州十日電】作為二○一五中國（廣東）國際旅遊產業博覽會系列活動的第廿五屆中國廚師節、CRE第五屆中國餐飲展、首屆“中國盛宴”美食博覽今天在廣交會琶洲展館揭幕。此次中國廚師節將首次走進澳門，開展“中華美食推廣日”活動。

    赴港澳辦名流盛宴

    第廿五屆中國廚師節包含有第五屆中國餐飲業供應與服務展、中國綠色食材食品展、首屆“中國盛宴”美食博覽；配套活動則有六場全國烹飪技藝比賽：中國廚師烹飪技術大比武全國總決賽、第六屆全國中餐技能創新大賽、第六屆中華廚藝絕技鑒定賽、第四屆中華粵菜廚師節中青年廚師烹飪大賽、首屆國際美食烹飪大賽、中國創新烹飪分子料理廚藝表演賽。

    大會還將舉辦第二屆中國餐飲業O2O大會、二○一五（第十屆）中國團餐業大會、二○一五廣東省農餐農超對接會、第廿五屆中國廚師節頒獎盛典暨二○一五中華金廚獎表彰大會及二○一五中國美食峰會。期間還將舉辦三場名流宴會：二○一五“中國盛宴” · 第廿五屆中國廚師節開幕晚宴、中國餐飲金鑽獎頒獎晚宴、二○一五“廣東盛宴” · 第廿五屆中國廚師節暨CRE第五屆中國餐飲展交流晚宴及中國餐飲與酒店用品行業交流晚宴。國內外知名烹飪界領軍人物作為主講烹飪大師，發佈中餐最新成果，並現場展示和製作，傳授烹飪技藝，引領中餐發展方向

    為了讓與會人士更了解嶺南美食，廣東省餐飲服務行業協會策劃組織開展粵港澳地區的專業考察，與各類企業、協會交流分享，並考察當地特色食材。今年另一大亮點還有中國廚師節連續舉辦廿五年來，首次走進香港、澳門開展“中華美食推廣日”活動，並在港澳地區舉辦“中國盛宴”名流晚宴。

    贛西同場推介旅遊

    江西風景獨好 · 二○一五贛西旅遊推介會今天下午亦在廣州舉行，旨在提升贛西旅遊在粵港澳地區的知名度，擴大“贛西旅遊精粹遊”旅遊線路的影響力，並以廣州為切入點拓展珠三角市場，推動贛西旅遊經濟協作區發展。

    來自贛西三市的仙女湖、分宜洞都、明月山、樟樹古海、武功山等旅遊景區利用政府搭建的推介平台，不僅圖文並茂地介紹了各自的特色產品，而且送出了價值數十萬的優免大禮包。如仙女湖景區送出了六百張全免門票、二百張免費船票及丹園賓館免費體驗券；明月山溫泉景區送出了五十張全免門票、天沐溫泉度假村送出十張門票、明月山維景溫泉度假酒店送出溫泉票十張；武功山景區送出了包括景區及索道門票的貴賓套票等禮品。新余、宜春、萍鄉、廣州、惠州等五市結成旅遊發展合作聯盟，並簽訂《旅遊聯盟合作框架協議》。