主講嘉賓與民署領導合照

“2015年粵、港、澳三地食品安全專家講座”

民署管理委員會主席黃有力致辭
民政總署食品安全中心舉辦“2015年粵、港、澳三地食品安全專家講座”，邀請三地食安專家就食品安全的風險分析與交流、食源性疾病的防控工作等議題進行分享，以推動本澳的食安防護工作。
在區域食品安全合作的前提下，進一步推動澳門與鄰近地區在食品安全方面的技術交流，促進三地食品安全主管部門、學術單位、市民及業界對食品安全的重視，民署舉辦“2015年粵、港、澳三地食品安全專家講座”，講座於九月十六日在澳門科學館演講廳舉行。民署管理委員會主席黃有力在致辭時表示，特區政府致力打造澳門成為“世界旅遊休閒中心”，配合國家“一帶一路”的整體部署，持續促進區域互補，深化共同發展。當中，穩定而安全的食品供應對三地居民及區域的可持續發展起著不可或缺的作用。澳門特區政府相當重視食品安全監管工作，並與各單位保持恆之有效的訊息通報及聯動機制，積極推動區域交流合作，共同提升居民的生活質素。未來將繼續透過不同形式，推動社會對食品相關議題作更深入和廣泛的了解，並探討如何透過區域合作，在應對全球複雜多變的食安風險中，優化本澳食品安全的防護工作。
三地主講者包括廣東省疾病預防控制中心主任張永慧、香港食物安全中心首席醫生楊子橋、澳門科技大學澳門藥物及健康應用研究院教授肖穎，以及澳門民政總署食品安全中心風險評估處高級技術員陳杰雄。專家們分別分享了風險交流在食品安全政策的制定和推行中的意義、風險分析及評估在食安工作中的具體實施情況，亦回顧及分析了曾在本澳發生的食源性疾病的起因與當局介入處理的工作，並分析當中涉及的技術、發展趨勢以及因應食安風險如何採取適切的預防措施。講者與一眾與會人士就相關經驗進行分享，進一步提升三地的食安工作。
是次講座出席者約一百三十人，包括廣東省食品藥品監督管理局、廣東省海洋漁業局、廣東省衛生和計劃生育委員會、香港食物安全中心，以及來自本澳各政府部門及學術單位包括海關、衛生局、經濟局、旅遊局、教育暨青年局、社會工作局、消費者委員會、澳門理工學院、澳門科技大學、澳門旅遊學院和澳門科學館的代表以及本澳的業界人士等。