譚小環魚蛋檔無懼加租
譚小環、楊思琦兩位前港姐冠軍,為有線飲食節目擔任嘉賓,日前進行了錄影。近年經營魚蛋檔的譚小環,透露啟發她開店的原因,源於一間魚蛋粉老店。她說︰“我最難忘是一間老字號魚蛋粉店,它的炸魚皮很大塊好脆,味道令人印象很深刻,所以決定自己開一間魚蛋舖。”
租金持續上升,自由行旅客又相對減少,為不少老字號帶來很大的挑戰,譚小環則表示自己未受影響︰“對我不成問題,這麼多老字號還可以經營,最重要有毅力,雖然生意減少了,但我還有本土派支持。”
楊思琦提起食,就較注重食安問題,早前有指加工食物嚴重影響健康。
楊思琦表示擔心:“因為我早餐喜歡吃香腸、午餐肉和五香肉丁,有時也會買腸仔給女兒吃,現在要提醒自己不可再吃這麼多了。”
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