【本報訊】衛生局昨日接獲一院舍通報一宗懷疑集體胃腸炎事件，一長者綜合服務中心10人出現胃腸炎症狀。
  　氹仔菩提禪院旁菩提長者綜合服務中心其中一層樓54名院友於12月19日中午參加聖誕慶祝活動，進食從蕃茄屋（柿山）供應的到會餐飲後，其中十人（6男4女，60至94歲）翌日凌晨不適。另一層樓院友的慶祝活動於晚間進行，進食同餐廳供應的另一批外會食物，沒有人不適。
  　根據進食史、潛伏期和症狀，引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大，可能與進食了處理不當的食品有關。衛生局即時將流行病學調查資料通報民政總署食品安全中心，以便進一步跟進。
　  衛生局表示，在處理食物時應注意良好衛生操作守則，食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全。同時，為預防食物引起的胃腸炎，消費者要向有信譽的供應商購買食物或食物原料。
 　 民政總署食品安全中心接獲衛生局通報後，即時派員到供餐地點調查，要求採取改善措施。食安中心稱會繼續了解最新情況及跟進事件。
　  出現胃腸炎病徵的院友曾食用蕃茄屋(柿山)到會提供的同一批食物，初步懷疑事件可能與該餐廳有關。民署已派員前往有關食品供應場調查，抽取食品樣本及環境樣本進行檢驗。現場衛生環境一般，民署已即時要求負責人員對食品製作的區域及供餐地點採取衛生改善措施，提醒注意食品的儲存及製作過程、加強食品貯存及運輸的管理、改善食品衛生的質量。食安中心將繼續跟進事件。
 　 為減低食品安全風險，食安中心呼籲業界遵守食品衛生及安全之要求，注意環境及個人衛生，確保食材和食品的儲存及製作過程安全，食品應受到妥善的保護，應在適當的溫度及時間條件下貯存和運輸。市民在歡度佳節的同時，亦應注重食用安全及衛生，選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況及質量有疑慮，應停止購買或食用。