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穗搗私宰場生豬注髒水
2016-01-30 06:30
私宰窩點現場凌亂，執法人員查獲生豬。 （微博截圖）
穗搗私宰場生豬注髒水
【本報訊】據《新快報》二十九日消息：春節臨近，又到了肉製品消費高峰期，也是容易引發私屠濫宰回潮的時期。二十八日凌晨，廣州市農業局組織全市農業部門開展統一執法行動，廣州市畜禽屠宰管理執法支隊聯合市公安局食藥環支隊在白雲區、天河區複查私宰窩點四處，發現其中一個窩點存在私宰行爲，執法人員現場立案一宗，查扣生豬兩頭、豬邊五頭。
現場散惡臭血腥味
二十八日凌晨二時四十分左右，執法人員來到廣州市白雲區龍崗北路以東二百五十米一處生豬私宰窩點，這個窩點是一個由石棉瓦、雨布臨時搭建的簡易窩棚，棚頂佈滿電線，地面一片狼藉，血水、污水中摻雜着豬毛，散發陣陣惡臭和血腥味兒。此時，窩棚裡已躺着三頭已經開膛的肥豬，牆角一口大鍋裡放着半鍋開水，冒着陣陣熱氣，水質渾濁不堪，混雜着豬毛。大鍋的另一側，還有兩頭活豬。
由於現場放着許多來不及清理的豬內臟，雖不見私宰人員，也能想像此前這裡“生意”紅火的景象。
而在牆邊的一個塑料桶裡，執法人員還發現了用於給生豬注水的器具。熟悉私宰狀况的市屠管支隊工作人員向記者介紹說，爲了把水灌到豬體內，私宰分子通常會將水管一頭削得很尖，注水一般會在宰殺完豬後馬上進行，這時豬的心臟還在跳動，能够將水泵到體內各處。而這夥私宰分子倉促逃跑之際，還沒有來得及給豬注水。
注入髒水易存體內
記者還留意到，私宰分子注入豬體內的水並不是自來水，很可能是在旁邊河涌中取水。現場執法人員介紹說，在一般情况下，私宰者能給一頭豬注入二十斤水，最多可以達到五十斤。私宰者之所以選擇注入較髒的水，是因爲這種水比較容易留存在豬體內，而淨水較易滲出。
廣州市農業部門表示，私宰窩點常匿藏於隱蔽的水塘及山坡邊。這些地方靠近水源，滿足屠宰生豬的用水，又方便排放污水。另一方面，這些地方有草及樹林，更有小道，方便私宰者隱匿和快速逃竄。
澳門日報新聞
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